A famosa Dieta Dukan, como funciona ?

Criada pelo médico e nutrólogo francês Pierre Dukan , a Dieta Dukan garante a perda de até 5 kg em 7 dias. Porém, o mais interessante dessa dieta é que evita o efeito sanfona . Ou seja, você não engorda o que emagreceu se continuar seguindo corretamente o passo a passo da dieta francesa.

A dieta francesa funciona de forma um pouco diferente de outras dietas. Ela é dividida em basicamente quatro fases: fase de ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização. 

Fases da dieta 

Fase 1 - Fase de ataque 

• Para quem quer perder 5kg: 1 dia na 1ª fase;
• Para quem quer perder de 6 a 10 kg: 3 dias na 1ª fase;
• Para quem quer perder de 11 a 20 kg: 7 dias na 1ª fase. O tempo que vai demorar nas outras fases vai variar conforme a perda de peso do indivíduo

Nesta primeira fase da dieta Dukan, dá para comer à vontade. Quer dizer, dá para comer carne, peixes e aves à vontade. Proteínas vão ser a base da sua alimentação. Tal qual na dieta das proteínas, alimentos à base de carboidratos são totalmente proibidos para quem quer perder peso. Beber muita água é essencial para o sucesso da dieta nesta primeira fase. Na primeira fase, você só pode comer proteínas magras. Nada de carboidratos, doces ou mesmo salada e queijo.

Alimentos Permitidos

Tipos de alimentos permitidos da fase de ataque:

• Carne vermelha
• Peixes
• Frutos do mar
• Frango
• Peito de Peru
• Ovos
• Leite light
• Pudim (feito de ovos e leite)
• Queijo cottage
• Farelo de aveia (1 colher e meia por dia todos os dias)

Líquidos Permitidos:

• Água (2 litros por dia)
• Chá Matte
• Chá de Ervas e Flores
• Refrigerante Zero (Coca ou Guaraná até 700ml por dia)
• Café

Fase 2 - Fase de Cruzeiro

• Tempo de duração: Agora você deve manter o cardápio até atingir a sua meta de perda de peso. Se quer perder 10kg, continue a sua segunda fase por 8 a 10 semanas.
• O que pode comer: Proteínas magras, verduras e legumes
• Quanto posso emagrecer: 1 a 2 kg por semana

Nesta etapa da dieta, é possível colocar algumas verduras e legumes no cardápio. Como o nome da fase diz, ela é o meio termo da fase um e três. Em um dia você segue o cardápio da fase um e em outro, segue o cardápio da fase 1 com legumes e verduras à vontade. Não há um tempo certo para esta dieta. O recomendado é mantê-la até chegar ao peso desejado ou até você aguentar. Mas Cuidado! Somente os alimentos citados abaixo:

Alimentos Permitidos

Para ilustrar melhor vamos listar os alimentos permitidos:

• Beterraba
• Beringela
• Rabanete
• cogumelo
• Abobrinha
• Tomate
• Pepino
• Couve
• Aipo
• Alface (todas)
• Acelga
• Farelo de aveia (2 colheres por dia todos os dias)

Líquidos Permitidos

• Leite sem gordura
• Chá
• Refrigerante Zero
• Café

Fase 3 – Fase de Consolidação

• Tempo de duração: 10 dias para cada kg perdido. Ou seja, se você perdeu 10 kg, mantenha a dieta por 100 dias.
• O que pode comer: Tudo com restrições.
• Quanto posso emagrecer: Você vai manter o peso perdido. Esta fase é importante para evitar o efeito sanfona.

O tempo de duração da terceira etapa da dieta de Dukan varia de acordo com o número de quilos que você perdeu: 10 dias por cada quilo perdido. Ex: se perdeu três quilos, deve ficar um mês na fase 3. Neste período, você continuará se alimentando a base de proteínas e legumes. Só que não haverá mais alternância de cardápio. Nesta fase da dieta é possível se alimentar a vontade destas comidas:

Alimentos Permitidos

A terceira fase libera outros grupos de alimentos como carboidratos e frutas. Mas fique atenta as regras:

• Duas porções de frutas por dia (menos banana, uva e cereja)
• 2 Fatias de Pão Integral
• 40 g de queijo (qualquer queijo)
• Carboidratos (2 vezes por semana)
• Refeição com entrada, prato principal, sobremesa e 2 taças de vinho ou 1 cerveja (2 vezes na semana)
• Farelo de aveia (3 colheres por dia todos os dias)

Alimentos Proibidos

• bananas
• uvas
• cerejas

Fase 4 - Fase de Estabilização

• Tempo de duração: Para sempre
• O que pode comer: Tudo com restrições.
• Quanto posso emagrecer: Não engorde mais.

A última fase da dieta de Dukan dura por toda a vida. Na realidade, é possível se alimentar de forma normal em quase todos os dias da semana. Em apenas um dia é que a alimentação fica restrita aos alimentos da fase 1. Também é recomendado comer três colheres de sopa de farelo de trigo e aveia. Seguindo este cardápio, você nunca mais vai engordar. Pelo menos é o que promete a dieta de Dukan.

A fase final que deve ser seguida para sempre prega 3 regras para que você não engorde nunca mais.

1. Escolha 1 dia por semana para comer só proteínas (Fase 1)
2. Caminhar todos os dias 20 minutos por dia e trocar o elevador pelas escadas
3. Comer 3 colheres de farelo de aveia todos os dias